ワインの通販ならワイナリー直送Casa Watanabe | 開発ブログ

今年も自社畑分だけの仕込みです。まあ、デラウェアやメルローのような小粒のぶどうではないので、比較的容易に大量の収穫ができる品種なのですが。。。今年は9月の長雨で玉割れが多く、そこから腐るケー…

甲州の仕込みです。今年も白ワインとオレンジワイン。やはり少々糖度は低め。まあ、比較的あっさりしたワインになる甲州としては、例年に比べてそこまで大きな差にはならないと思うのですが、どうでしょ…

昨年はメルローも600Kg程度購入できたのですが、今年は残念ながらその方が廃業し購入はゼロ。（その方は兼業で醸造用のぶどう栽培をしていたのですが、この不景気で本業の勤め先が廃業してしまい、郷里に…

アルバリーニョとシャルドネの混醸です。わずか22Kgから14リットル。一昨年、アルバリーニョが7Kgだけ収穫でき、一応単体でワインを作ろうとしましたが。。。搾ればわずか4リットル。こんな少量はすぐに…

2026年も無事()ワインの仕込みシーズンを迎えました。1発目はやはり例年通りデラウェア。昨年は収穫を遅らせてかなり糖度を上げて、なかなか面白いものを作ることができました。狙ってできるものではない…

自社畑も順調です。(頑張ってくれているのは、家内の友人なんですが。。。)昨年は30Kg程度だったメルローも50Kg超えないかな、という感じ。もっともメルローを購入していた兼業農家さんは廃業してしまい…

Merlot2024のラベルも届いて、やっと販売の準備ができました！これに伴い、Merlot2023は当面販売停止して、暫く瓶内熟成することにします。この週末あたりから入れ替えますね。もちろん2024年はまだまだ…

ロゼ２種、マスカット・ベリーAとメルローの瓶詰めもできました。（実はちょっと前なのですが、掲載が遅れていました。。。）どちらもすっきりした良い出来だと思います。BailyARosado2025MerlotCerasuol…

甲州オレンジワイン（Koshumacerazione）2025の販売準備もできました！まだ店頭のみですが、順次ECサイトにも掲載します。2024年に比べてすっきり感が増し、上品に仕上がっていると思いますよ！昨年と作…

ベリーＡ2024販売開始です。資金繰りでトラブルがあったり、税務署の酒税監査があったりで大幅に遅れましたが、やっと準備ができました。それにうれしいお知らせです。今年のサクラアアードでは、このベ…