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さて、瓶詰から暫く経ち、ワインも安定してきました。2022年は降水量が少なく、ぶどうも小粒。生食用としてはみずみずしさが足りない、など言われるケースもありましたが、ワインとしてはきっと凝縮感の…

今年も床塗りです。前回は2021年10月後半、10月末に知り合いを呼んでイベントを行いましたので、その前に実施しております。（この時は私が怪我で動けず、家内に頑張ってもらいました。。）１シーズン作…

やっとメルロー樽詰めできました。委託醸造で引き受けたメルローは2月に樽詰め済みだったのですが、自社分がなかなか作業できず。使用中の樽を空けられなかったのです。。時間も設備も限られた範囲でどん…

瓶詰めの様子です。とは言え、元の瓶詰めエリアが瓶詰め後のボトルに占拠され、カメラの置き場所にも困り、いつもとかなり配置が違うのですが。。ボトルを洗い（ここでは見えていませんが）、ワインを充…

ワインに関する無料相談始めました！CasaWatanabeワイン無料相談料理に合わせた選び方や保管方法、その他もろもろ。どちらかと言えば初心者用を想定しています。なぜこんなことを始めたかと言えば。。。…

セルフスタイルワインバー「nomuno/ノムノ」さまと連携イベントを開催します。2月26日(日)12時-15時@新富町2月27日(月)19時-21時@有楽町サクラアワード受賞ワインはもちろん、既に販売を終えたワインの残…

紹介マンガができちゃいました(笑)https://winewatanabe.com/comic/ホームページ作成会社が「こんなサービス始めたけれど、如何でしょうか？」とのことでマンガによる宣伝の営業に来たのです。確かに、あ…

先月のランキングを載せていこうと思います。1位：BaileyA2021、2位：BaileyARosado2022、3位：Kpuro2022とKlaselezioneprivata2022同数でした。当ワイナリーの場合白ワインは種類が多く分散しますので、…

BaileyARosadoのラベルも届きました。正式リリース致します。2021年とどちらが好みか、是非確認してみてください。