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2022ヴィンテージのもう一つのベリーARossoの瓶詰です。名前は「Rosso２°」°は温度の℃ではなく、上付きの「o」なのです。これに伴い、以下の販売も開始します。サクラアワードダブルゴールド受賞記念赤白…

Klaselezioneprivata2022ももうすぐ完売。皆様ありがとうございました。 そして2023年の出荷が始まります。 完熟した低農薬甲州ぶどうを使っておりますが、昨年の陽射しの影響が強く、酸が控えめで濃い…

一つ説明を忘れていました。ワインって毎年違うのです。我々からすると当たり前なのですが、時々聞かれることもありますし、説明すると驚く方もおられるのです。※写真はKlaselezioneprivataの2021,2022,2…

当社蒸留酒GdiW（いわゆるグラッパ、グラッパと呼んではいけないグラッパ(笑)）の瓶でトラブルです。。。数年前、遠方の酒販店のお客様から液漏れの指摘があったのですが、この時は瓶の回収が困難で代替…

動画広告を連続で掲載（予定）です！まず１つ目。多くの方から、今時動画の方が受けるよ！とご助言頂くのですが、これが意外と大変なのです。自撮りでは三脚に固定するくらいで、なかなかうまくいきませ…

ここまで来ると流石にやり過ぎな気もするのですが。。元々YouTube広告として依頼したものです。なぜYouTube広告かと言えば、やはりのんびり動画を見るだけの時間がある人が対象ですので、単純なGoogle広…

家内の友人から面白い動画を頂きました！当社HPで公開しても良いとのこと。ホントにいいの？と思いましたが、せっかくですので。(笑)ありがとうございます！とは言え、ん？頂いたのは昨年の仕込み前だっ…

昨年のベリーAの瓶詰も完了しました！ワインツーリズムから販売開始！なかなか好評です！が、流石に若々しくて軽いですね。フレッシュジュースのようです。昨年も今頃はこんな感じだったかな？メルローの…

時々、「ロゼワインってどう作るんですか？」と聞かれます。基本的には赤ワイン用のぶどうを使うのですが、すぐに搾ります。赤ワインの場合、色素が出切ってしまうまで、2週間強くらい果皮をつけ込んでお…

今年も順調にワインの仕込みが始まりました！マスカット・ベーリーAとメルローが既に破砕済み。順調に発酵中です。2週間ほどで搾汁します！この時期のワイナリーの香りはいいですよ！通常でもいい香り、…