デラウェアの仕込みです！（8/31)

2026年も無事(?)ワインの仕込みシーズンを迎えました。

1発目はやはり例年通りデラウェア。

 

昨年は収穫を遅らせてかなり糖度を上げて、なかなか面白いものを作ることができました。狙ってできるものではないですが、できれば同じ方向を目指したいなぁ、と考えていましたが、やはりそうはいかないようです。。。

 

というか、なんだ、今年は！？

雨が多すぎだろ！！

それもまあ、平日はほぼ雨、やっと晴れ間と思えば土日ばかり！

唯一の雨の週末は9/26。

 

これでどうなるかというと、ワイナリーでお客様を迎える準備ができていたのは9/26日だけということ。（タイミングよく他の日に滑り込んできて頂けた方も数名いますが。）

9月の土日はほぼすべて畑なのです。。。

来て頂いたにも関わらず、ワイナリーが閉まっていて残念だった方、大変申し訳ありません。そんな状況だったのです。（こちらはこちらで、この厳しい経済状況のなかで売店売り上げがほぼゼロという悲しい状況となりました。。。）

 

ぶどうの方も、水分の吸収が多すぎて、玉割れしたり、味も薄い（当然糖度も低い）ものが多く、しかも収穫タイミングによっては、雨で収穫できないうちに晩腐病が蔓延したりと、なかなか厳しい年になりました。

 

そんなこんなで、デラウェアは収穫量も減り、糖度もやや低め。

 

今年はどんなワインになるでしょう？？