Merlot 2024

Merlot 2024 のラベルも届いて、やっと販売の準備ができました！

これに伴い、Merlot 2023は当面販売停止して、暫く瓶内熟成することにします。

この週末あたりから入れ替えますね。

もちろん2024年はまだまだ若いのですが、若いうちは軽めの料理（ラタトゥイユやトマトを使った魚介類のパスタ）でも合わせられますので、そんな楽しみ方でもよいのです。

もちろんタンニンも十分ありますので、ステーキでも美味しですよ。（この組み合わせはやはり熟成した方がよいのですが。。）

なお、写真のステーキはAIのフェイクです。(笑)

料理と合わせた写真は、なかなかタイミングを合わせられずいつも困っていたのですが、便利になったものです。（とは言え、この程度の画像ならばともかく、AI画像をさも現実の事件や事故のようにアップしてくる輩もおりますので、気を付ける必要もありますが。。）