株式会社ワイナリーCasa Watanabe

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食事を楽しむためのワインをモットーに、甲州やベーリーA、デラウェアのほか製造過程で生じる沈殿物で作ったブランデーなど、多彩なランナップをご用意しております。料理やシーンに合わせてお選びいただけますので、普段の食事のお供にはもちろん、ご友人や仲間と食卓を囲むときにもぜひご利用ください。

動画広告を撮っている時にちょっと脱線。別にワインの広告ではありません。赤ワイン用と白ワイン用のグラスの違いを簡単に説明してみました。基本的には香りを楽しむ為の工夫なのですが、それで本当に味…

今回はBaileyA2022の紹介です。これは軽めの赤ワイン、フルボディが飲みたい!という時にはやはり物足りないのですが、逆に渋いワインは苦手な方には、「飲みやすい!」と好評です。赤ワインが苦手、とい…

Merlot2022の紹介です。2022年からメルローの栽培者の方と縁が出来まして、1年の樽熟成の後、やっと赤ワインも出荷できるようになりました。やはりベリーAでは出せない深み・渋みがありますので、こちら…

Rosso2021の紹介です。甲州市勝沼ぶどう郷駅近くの「ぶどうの丘」にも納入しておりますので、試飲して頂いた方も当ワイナリーのワインとしては割と多い方だと思います。初めて1製品で1,000本超えたワイ…

シュクメルリというジョージア(グルジア)料理が流行っていたらしいですね。2019年に松屋が一部店舗限定で販売したのが評判になって広がったらしいのですが、ワイナリー建設のトラブル渦中でそんなこと…

冬の食卓風景です。昨年も似た掲載がありましたが、やはり冬は鍋なのです。元々、横浜在住時代は鍋ってあまり好きではなかったのですけれどね。皆一緒に煮込んで同じ味付けになるのがどうも許せなくて。…

4月6日(土)「ほたてとワインまつり」追加情報です。現在の予約は50名を超えたくらいです。もう少し募集しますので、予約したい方はお早めにお願いします。メニューにも一部変更です。・殻付きホタテ1枚…

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