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オクラのオーブン焼き

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オクラのオーブン焼き

オクラのオーブン焼き

2024/06/07

6/1のChillTimeに合わせて作ってみました。

「肉」イベントだったので付け合わせに野菜がいいかな、と。

 

オーブンを炒めて、トマト・タマネギのソースと層にしてオーブンで焼きます。

トロトロに崩れて美味しいのです。(この日はちょっと火の通し加減が弱かったかも。。)

ずっと昔、アラブ料理の先生に教えて頂いたものなのですが、地中海一体どこでもありそうですね。

 

この日のハンバーガーにも合ったと思うのですが。。別ブログの通り、ちょっと今回は来場者が少なかったかな。。あまり試して頂けませんでした。残念。

 

ワインも割とどれでも合いますよ。

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