オクラのオーブン焼き

6/1のChillTimeに合わせて作ってみました。

「肉」イベントだったので付け合わせに野菜がいいかな、と。

オーブンを炒めて、トマト・タマネギのソースと層にしてオーブンで焼きます。

トロトロに崩れて美味しいのです。（この日はちょっと火の通し加減が弱かったかも。。）

ずっと昔、アラブ料理の先生に教えて頂いたものなのですが、地中海一体どこでもありそうですね。

この日のハンバーガーにも合ったと思うのですが。。別ブログの通り、ちょっと今回は来場者が少なかったかな。。あまり試して頂けませんでした。残念。

ワインも割とどれでも合いますよ。