タグ『#ワイン』のページ一覧

ソーセージを作ってみました。(この税務署監査も近く忙しくもあり、資金繰り悪化で危急存亡の時に何やってんだ？というところもあるわけだが。。。)以前北海道在住のフランス人のソーセージ作り体験に参…

（画像は特に関係のないイメージです。）相変わらずワインばかり飲んでおります。土日に試飲で数本開けますが、これまた相変わらず来場するお客様があまり増えることはなく、ほんの少し減ったボトルを毎…

時々聞かれることがあります。「ワインが好きな友達にプレゼントしたいのですが、何が良いでしょうか？」これだけでは、ちょっと難しいのです。。例えばビールに比べて、圧倒的に幅が広いのがワインなの…

6/1のChillTimeに合わせて作ってみました。「肉」イベントだったので付け合わせに野菜がいいかな、と。オーブンを炒めて、トマト・タマネギのソースと層にしてオーブンで焼きます。トロトロに崩れて美味…

いくつかのワインのヴィンテージ入れ替えに伴い、セットを変更しました。（無くなり次第2022から2023に変更します、等コメントも入れてありましたが、せっかくですので写真も差し替えです。）CasaWatanab…

ECサイトのカートページにクーポンコード入力欄があったのですが、今まで使えていませんでした。。これがやっと！使用できるようになりました！とりあえずお試しで１万円以上購入の場合500円割引のクーポ…

天気が心配でしたが、無事実施でしました！とは言え、今回の来場者はちょっと少な目でしたね。。。天気予報では午後が雨だったので、これも理由の一つでしょうけれど。。（結局夕刻まで大丈夫でした。）…

一つ説明を忘れていました。ワインって毎年違うのです。我々からすると当たり前なのですが、時々聞かれることもありますし、説明すると驚く方もおられるのです。※写真はKlaselezioneprivataの2021,2022,2…

よく魚料理には白ワイン、肉料理には赤ワインと言います。これはこれで正しいのですが、それだけではないのです。ちょっとワインと料理の合わせ方を纏めてみました。（１）似た傾向を合わせる上記の「魚…

これも時々質問されるネタですね。自宅ではどのように保存するのが良いのか？まず温度の問題があります。そこまで厳密な管理は必要ありませんが、やはり30℃を超える状態で放置は良くありません。温度管理…