0553-39-9003FAX
毎年この時期になるとほとんどパニックなのです。。仕込みのためにはタンクを空けておかなければならないのですが、これがまだかなり残っているのです。。と言うことで、急いで瓶詰したり、蒸留したり。…
RELATEDTAGSワイナリー赤ワイン白ワインロゼワイン販売ロゼワインに合うおつまみ漫画ワイングラス白ワイン通販肉料理魚料理野菜料理エスニック料理お刺身スッキリフルーティー濃厚
先日お買い上げ頂いたお客様から嬉しいメールを頂きました。Klaselezioneprivata(プライベートセレクションの意味です)2022をご購入頂き、どんな料理が合うか相談を受けましたので、ムニエルくらいが良い…
遂に1,000クリック達成です！もはや「笑う」を通り越して「呆れる」しかない。。先日などは車の運転中に電話がかかり（Bluetoothで勝手にカーオーディオにつながる仕掛けです）「そちらNTTファイナンスで…
Rosso2021,MerlotCerasuolo2022販売に伴い、赤、ロゼの品揃えも増えてきましたので、赤、ロゼだけのセットを作りました。白ワインよりも赤、ロゼと合わせる方が好きな方、是非ご利用ください。（魚介類よ…
以前友人と話していた時にあれっ？と感じたのですが、ビンテージ(ヴィンテーッジ)の意味がうまく伝わっていなかったのです。。普通に2021年ヴィンテージのワイン、と言ったつもりが、何か素晴らしいワイ…
メルローロゼ瓶詰できました！約150本です。すっきりした辛口、メルローはあまり強い香りのある品種ではありませんので、個性を主張し過ぎることはなく、ほぼどんな料理と合わせても大丈夫でしょう。少し…
やっとこんな料理が食べたくなる季節になりました。チキンティッカとプラウンティッカ、インド料理です。って、一口大に切った鶏もも肉とエビをインドスパイスと塩にまぶして焼くだけですが。でもそれだ…
やっとメルロー樽詰めできました。委託醸造で引き受けたメルローは2月に樽詰め済みだったのですが、自社分がなかなか作業できず。使用中の樽を空けられなかったのです。。時間も設備も限られた範囲でどん…
瓶詰めの様子です。とは言え、元の瓶詰めエリアが瓶詰め後のボトルに占拠され、カメラの置き場所にも困り、いつもとかなり配置が違うのですが。。ボトルを洗い（ここでは見えていませんが）、ワインを充…