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2022ヴィンテージのもう一つのベリーARossoの瓶詰です。名前は「Rosso２°」°は温度の℃ではなく、上付きの「o」なのです。これに伴い、以下の販売も開始します。サクラアワードダブルゴールド受賞記念赤白…

Klaselezioneprivata2022ももうすぐ完売。皆様ありがとうございました。 そして2023年の出荷が始まります。 完熟した低農薬甲州ぶどうを使っておりますが、昨年の陽射しの影響が強く、酸が控えめで濃い…

よく魚料理には白ワイン、肉料理には赤ワインと言います。これはこれで正しいのですが、それだけではないのです。ちょっとワインと料理の合わせ方を纏めてみました。（１）似た傾向を合わせる上記の「魚…

西荻窪イタリアンDaMasaPizzaalFornoにて２月１６日に続いて３月２２日メーカーズディナーを開催させて頂きました！小川ソムリエ始めDaMasaの皆様、参加して頂いた皆様、ありがとうございました！小川ソ…

ロゼは色も綺麗ですし、好んで飲んで頂ける方もいるのですが、日本では敬遠する方も多いのです。（実は私もずっと前はそうでした。(笑)）なんだか白・赤のどっちつかずとか、甘口ワインじゃないの？とか…

CasaWatanabeおすすめワイン６本セット(期間限定)の紹介動画です！なぜこんなに素晴らしいものができたかと言えば、とあるケーブルTVのTVショッピングチャンネルから営業がありまして、要するに「番組で…

Merlot2022の紹介です。2022年からメルローの栽培者の方と縁が出来まして、1年の樽熟成の後、やっと赤ワインも出荷できるようになりました。やはりベリーAでは出せない深み・渋みがありますので、こちら…

冬の食卓風景です。昨年も似た掲載がありましたが、やはり冬は鍋なのです。元々、横浜在住時代は鍋ってあまり好きではなかったのですけれどね。皆一緒に煮込んで同じ味付けになるのがどうも許せなくて。…

参加された皆様、ありがとうございました！100名近くが集まり、楽しい時間を過ごすことができました！ほたてとワインまつり=================================4月6日（土)「ほたてとワインまつり」追加情…

とうとう音声付映像です。まあ、来場されたお客様には当然のようにしゃべっているわけですので、「何を今更」なのですが、改めて見るともうちょっと何とかならないものかと思いますね。。自分で聞く自分…