0553-39-9003FAX
骨付きラム肉にインドスパイス(チキンマサラ、フィッシュマサラ、ミートマサラあたりがお勧め)をまぶして焼いています。最後に少しバターを添えて香りづけ。臭みが消えて美味しいですよ。よくあるのはハ…
オーブン料理は簡単です。（準備と片づけが楽であるという条件付きですが。）骨付きチキンは塩コショウして、オリーブオイルを適量かけてオーブン300°Cで約30分。これだけ。（オーブンによって温度や時間…
nomunoさまでのイベント、大盛況のうちに終了しました！参加して頂いた皆さま、ありがとうございました！（26日日曜日は大盛況と言うには少々人数が少なかったかもしれませんが、その分皆さまとゆっくり…
今年もサクラアワード受賞できました！ありがとうございます！！しかも、赤、ロゼの2本です！サクラアワードとは│SAKURAAWARDS（サクラアワード）BaileyA2021：ゴールドメダルBaileyARosado2022：シルバ…
山梨の冬は寒いんです！（築50年超えの一軒家を借りて住んでいるのですが、当然気密性が無く、暖気が逃げ冷気が入る状況ですので、全ての人に当てはまるわけでもないでしょうけれど。）しかも、灯油のお…
これはワイナリーに知り合いを呼んでイベントを行った時に家内が作ったものです。正真正銘グラスフェット（牧草だけを食べて育った牛。出荷前短期間だけ牧草というまがい物ではありません！）が手に入り…
近頃凝った料理を作っておらず、少々ブログが寂しいので過去の写真を数枚掲載します。近所の行きつけのスーパーでタイ産の合鴨を見つけた時に作りました。ちょうど家内の友人から不知火を頂きましたので…
こんにちは。この度、新しくホームページをリニューアルいたしました。今後はこちらのブログにて様々な情報を発信してまいります。ぜひご覧ください。ワインのことで気になることなどございましたら、お…
折角ホームページを刷新しているのに写真が足りない。きれいな写真は全て業者が気を効かせて持って来た著作権フリーのものばかりではどこのページやら？と言うことで、人が来そうもない年末年始(12/31＆1…