K puro 2022正式リリース 2023/01/24 Kpuroのラベルが届きました!正式リリース致します。詳細は製品紹介をご覧ください。BaileyARosado2022のラベルは少々遅れています。もう暫くお待ち頂けると正式ラベルに変わります。ちなみにラベル業者…
CasaWatanabe定番白ワイン、ロゼワインの瓶詰・通販のお知らせ 2022/12/14 新酒シーズンに出荷開始したDelawaremacerazione2022、Koshunovello2022に続いて、Kpuro2022とBaileyARosado2022の瓶詰も開始しました。Kpuroは早摘みの割には穏やかな酸で飲みやすく、昨年より料理に合…
仕込み終了 2022/10/24 今年の仕込みもほとんど完了。(まだ搾っていない赤が少しだけ残っておりますが)今年は昨年より17%減産。全体的にぶどうが小粒だったことと、一か所購入予定だったところで晩腐病が大発生し、大幅な入…
仕込み開始 2022/08/04 2022.8.4早熟のデラウェアの仕込み開始。昨年は酸が強すぎましたが、今年はいい具合に熟しています。期待できそうです。お試しに動画アップロード。小型破砕機はこんな風にタンクに載せて使っても良いの…
K la selezione privata 2021 2022/02/21 このワイン、2020年は瓶詰後わずかに微発泡しまして(その分オリが出て見かけが悪くなってしまいましたが)、一部からはかなりの支持を得ています。私が購入している農家さんのなかでは唯一ボルドー(古典…