2024年の仕込みも終了！

11月8日、最後に残った甲州醸し（オレンジワイン）150Kgほどを搾汁して、今年の仕込みも無事終了です！

アルコール度数を測って発酵止めするなどの作業は残っていますが、とりあえず力仕事はこれで終了。何とか今年も乗り切りました。この時期はやはり無理も必要ですし、2021年のようにそんなこんなで怪我をする可能性もありますので、とにかく注意が必要なのです。

新酒のデラウェアは瓶詰も終わりましたが、甲州はまだ発酵完全には終わってないんですよねぇ。。。コンクール応募間に合うかなぁ。。