株式会社ワイナリーCasa Watanabe

ワインの通販で甲州ワインを醸造販売 | 日本を代表する山梨の銘酒

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開発ブログ

甲州

日本ならではの風合いが感じられる商品

日本を代表する品種でもある甲州を使用したこだわりのワインの製造販売を行っています。山梨にワイナリーを構えており、恵まれた気候の中でバランスにこだわって作る商品を全国各地のお客様の元へとお届けしています。良い商品を生み出してもっと業界を盛り上げていくために、丹精込めて作り上げています。

山梨のワイナリー産の甲州ワイン

Klaselezioneprivata2022ももうすぐ完売。皆様ありがとうございました。 そして2023年の出荷が始まります。 完熟した低農薬甲州ぶどうを使っておりますが、昨年の陽射しの影響が強く、酸が控えめで濃い…

新しくセットを追加しました。CasaWatanabeおすすめワイン6本セット(期間限定)CasaWatanabeおすすめ6本セット(2023秋)と似ているのですが、やはりブランデーは。。。という方もおられますし、ちょっと…

12月初、今年も甲州(早摘みKpuro)、ベリーAロゼの瓶詰できました!今年は日差しもよく、ぶどうも良い状態、素晴らしいワインになったことかと期待していましたが。。?確かにこの甲州、すっきり感と濃…

今年も順調にワインの仕込みが始まりました!マスカット・ベーリーAとメルローが既に破砕済み。順調に発酵中です。2週間ほどで搾汁します!この時期のワイナリーの香りはいいですよ!通常でもいい香り、…

さて、瓶詰から暫く経ち、ワインも安定してきました。2022年は降水量が少なく、ぶどうも小粒。生食用としてはみずみずしさが足りない、など言われるケースもありましたが、ワインとしてはきっと凝縮感の…

★Klaselezioneprivata2022無農薬(ボルドーのみ使用)の厳選甲州ぶどうのKlaselezioneprivata2022販売準備できました!2022年もよろしくお願いします!ただ、これはもう1、2ケ月瓶熟成した方が良いかもし…

ジャパニーズワインの中でも知名度の高い代表的な品種である甲州を使った商品の製造販売を行っています。丹精込めて育て上げたぶどうを収穫して仕込みを行い、毎年試行錯誤しながら商品化しています。特に食事とのバランスを考えて製造しており、もっと食事とお酒が身近なものとなるように、和食との相性が良い味わいにこだわった商品を通販しています。これからも開発を続け、より多くの方に認めていただける商品の製造を行っています。

山梨のワイナリー産の甲州ワイン

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