ワインの通販で甲州ぶどうの白ワインを販売 | 和食との相性抜群

★Klaselezioneprivata2022無農薬（ボルドーのみ使用）の厳選甲州ぶどうのKlaselezioneprivata2022販売準備できました！2022年もよろしくお願いします！ただ、これはもう1、2ケ月瓶熟成した方が良いかもし…

セルフスタイルワインバー「nomuno/ノムノ」さまと連携イベントを開催します。2月26日(日)12時-15時@新富町2月27日(月)19時-21時@有楽町サクラアワード受賞ワインはもちろん、既に販売を終えたワインの残…

今年もサクラアワード受賞できました！ありがとうございます！！しかも、赤、ロゼの2本です！サクラアワードとは│SAKURAAWARDS（サクラアワード）BaileyA2021：ゴールドメダルBaileyARosado2022：シルバ…

やっと動画編集しました。搾汁の様子です。（全然搾っているように見えませんが。。）タンクにあるもろみ（果汁と潰れた果皮の混合物）を搾汁機に移しているのですが、当社で使用しているような小型なも…

Kpuroのラベルが届きました！正式リリース致します。詳細は製品紹介をご覧ください。BaileyARosado2022のラベルは少々遅れています。もう暫くお待ち頂けると正式ラベルに変わります。ちなみにラベル業者…

新酒シーズンに出荷開始したDelawaremacerazione2022、Koshunovello2022に続いて、Kpuro2022とBaileyARosado2022の瓶詰も開始しました。Kpuroは早摘みの割には穏やかな酸で飲みやすく、昨年より料理に合…

今年の仕込みもほとんど完了。（まだ搾っていない赤が少しだけ残っておりますが）今年は昨年より17％減産。全体的にぶどうが小粒だったことと、一か所購入予定だったところで晩腐病が大発生し、大幅な入…

2022.8.4早熟のデラウェアの仕込み開始。昨年は酸が強すぎましたが、今年はいい具合に熟しています。期待できそうです。お試しに動画アップロード。小型破砕機はこんな風にタンクに載せて使っても良いの…

このワイン、2020年は瓶詰後わずかに微発泡しまして（その分オリが出て見かけが悪くなってしまいましたが）、一部からはかなりの支持を得ています。私が購入している農家さんのなかでは唯一ボルドー(古典…