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ワイナリーの日々の様子や豆知識など紹介していきます。
旧ホームページの記事もここに引き継いで掲載しますので、ワイナリー設立の苦労話など、楽しんでご覧ください。

今年はここまで。(もう少しありますが、私の区画はこれ以上進みません。。。)ぶっちゃけ1月から進んでいない。敷地全体の開発工事(整地+給排水設備+道路工事のようなものです。)の完了認可がもらえ…

怒劇?

2019/08/15

(画像は唯のイメージです。)人には喜怒哀楽があり、人の感情に訴える演劇には、それぞれに対応するものがあります。-喜、はそのまま喜劇1つ飛ばして-哀、は字が違いますが悲劇でよいでしょう-楽、は…

資本金を100万円から950万円に増やしました。資本金は会社の経営基盤のバロメーターとか信用度とか体力とか聞いたり読んだりしましたが、会社設立時にはどうも感覚が分からず、とりあえず100万円でいいか…

亜硫酸

2019/07/01

さて、今回は亜硫酸のお話です。(ま、何しろ開発の「事務手続き」が進まず、今だ建物着工さえできない上、今日は雨で畑作業もやらないからね。長文を書こうかと思いまして。)よくワインで頭が痛くなる…

さて、元号も令和に変わったことでもあり、ちょっと平成時代の昔話をしましょう。昔私も携わっていたソフトウェア業界の話です。ある銀行が新しくオンラインシステムを作るとします。ある人がその責任者…

建築も始まっていないというのに、当社ももう2度目の決算です。全くどうなってるんだか。。それはともかく、先期は本当に空っぽの申告書で、それはそれでどんな書類の提出が必要なのか勉強するのに丁度良…

実は約1年前からやっていたことがあります。私もワイン製造、販売業者になるにあたり、自分の作るワインが本当に健康を害しないものであるのか、それなりに気になっておりました。アルコールは実際にどの…

開発完了検査は終わっておりませんが、とりあえず私の区画にも建物のポイント確認のためのロープが張られました。(写真ではちょっと見難いですが)検査済証を頂ければ、建築確認申請を出して、基礎工事を…

あけましておめでとうございます。今年も伊勢神宮に初詣です。今年こそ、ワイン村の順調な滑り出しを祈念して。昨年の正月には、まさかここまで遅れるとは思っていませんでしたが。。。まあ、いろいろあ…

この大きな骨組みはレストラン・売店棟です。さすがにこの大きさと構造の複雑さのために完成まで時間が必要で、初夏くらいまでかかります。その先が先行3ワイナリーの建屋です。グリーンの1棟は外装まで…

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