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ワイナリーの日々の様子や豆知識など紹介していきます。
旧ホームページの記事もここに引き継いで掲載しますので、ワイナリー設立の苦労話など、楽しんでご覧ください。

世の中諸々のものが値上がりしておりますが、ワイン業界においても瓶、コルク、キャプシールだけでなく、各種添加物、試薬から電気代までありとあらゆるものの値段が上昇しております。輸入品も円安の影…

ワインコンクールというものがいくつかあるわけですが、ワインスクール主催者として有名な田辺由美様が主催するサクラアワードというコンクールがあります。審査員が全て女性であり、「家庭料理に合うワ…

早いもので1周年。当初は何かイベントをするか、記念品を作るかしようと思ったのですが。。。今の来客状況でやっても仕方ないか、と断念。個人的に小ぢんまりとお祝いです。(何かイベントを期待していた…

当地山梨のワインには、山梨産のぶどうのみを使用し、山梨県内で醸造・瓶詰し、山梨の名を冠するに恥じないワインである証として、GIYAMANASHIという認証制度があります。欧米のワイン法を参考にした制度…

UTYテレビ山梨の取材を受けました。夕方放送の「スゴろく」という情報番組でワイン村から中継放送をしたいとのこと。総合棟で会長インタビューの後、当社CasaWatanabeとNikkawaワイナリーの2か所から5…

3月8日、YBS山梨放送というラジオ局の生放送に出演。「キックス」という番組の「やまなしをのもう」というコーナーで、ワイン村からも既にニッカワワイナリー、ドメーヌ・ジンが出演しています。ちょっと…

昨年11月に突然ワイン通で知られる辰巳拓郎様が「勝沼ワイン村」の取材にいらっしゃいました。メインの取材は「勝沼ワイン村」内の「ニッカワワイナリー」でしたが、CasaWatanabeにも立ち寄って頂いてお…

蒸留酒の免許も取得しました!2つ目の免許は甲府税務署内の審査で済むとのことで、心配していたよりもずっと早く下りました!うれしい話です!やりたかったのはグラッパ製造。ワインの搾りかすやオリのア…

9月10日、2大トラブル収束。やれやれです。まず簡単な方から。酒類製造免許(果実酒)交付です。今となっては既に遥かな昔、2018年4月に酒類製造免許(いわゆる醸造免許)の申請書提出。免許取得には「どの場…

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