メルロー2025瓶詰め！

メルロー2023も瓶詰めしました！

（正式ラベルは発注中。まだ自家製ラベルですが。。）

2023年は濃くて果実味あります。昨年よりも酸味は控えめで、まだ何だか甘さを感じるくらいですが、かなりのポテンシャルがあると思います。この点やはり同じ2023年のBailey A 2023と似た傾向ありますね。

是非今後の変化を楽しんでください。

ちなみに2022年も残り60本程度になりましたが、瓶詰め時からかなり雰囲気変わっています。

当時はメルローとしてはかなり酸味も感じられ、その分軽く、ミディアムフルボディくらいかな？という印象もありました。しかし約１年の瓶熟成で酸味も落ち着き、酸味に隠されていたかなりのタンニン（渋みの元）も感じられ、十分フルボディの雰囲気があります。

まあ、こちらは本数も減ったので通常はあまり表には出さず、今後は2023年を全面に出そうかと思います。