食品衛生管理者講習受講

ワイナリーを経営するにあたって必ずしも必要な資格ではありませんが、食品衛生管理者の資格を取っておきました。

私の場合、試飲時に軽食くらい出せるようにしたいので、これで保健所に事前相談するつもりです。

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訂正

ワイナリーも食品製造工場としての認可が必要です。従って食品衛生管理者資格の保持者が必要でした。早めに取得しておいて助かりました。