ローストビーフ（グラスフェット）

これはワイナリーに知り合いを呼んでイベントを行った時に家内が作ったものです。

正真正銘グラスフェット（牧草だけを食べて育った牛。出荷前短期間だけ牧草というまがい物ではありません！）が手に入り、家内が気合を入れて作りました。

めっちゃ美味しいのですが、誰でも簡単に手に入る食材、というコンセプトに合いませんので、普通ワイナリーで出すことはないのです。。

基本的に赤系なんでもいけますが、ワサビで頂く場合などは白でも大丈夫と思います。