鍋です！

山梨の冬は寒いんです！

（築50年超えの一軒家を借りて住んでいるのですが、当然気密性が無く、暖気が逃げ冷気が入る状況ですので、全ての人に当てはまるわけでもないでしょうけれど。）

 

しかも、灯油のおいおいと言う値上がりもあり、今年は設定温度ですぐに停止するファンヒーターだけで我慢しております。

 

と言うことで寒い！

必然、鍋料理が増える。

 

これは豚ひき肉の肉団子（ネギ、しょうが、ニンニク入り）を白菜、ネギ、各種きのこで煮込んだものです。味つけは塩だけ。肉団子の出汁も効いて、充分美味しいですよ。（食べる時にお好みでポン酢、各種香辛料を加えたりします。）

鶏むね肉に入れ替えてもOK。

 

こんな料理でもワイン！

シンプルな塩の味付けでしたら、フルボディの赤意外何でも合います。

この日はロゼで。