株式会社ワイナリーCasa Watanabe

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今年の新酒のデラウェアが瓶詰できました。 以前ちょっと書きましたが、今年はいつもの農家さんからの仕入れではなく、自家栽培なのです。無農薬、無肥料の完熟デラウェアが原料です。その分生産量は少な…

以前友人と話していた時にあれっ?と感じたのですが、ビンテージ(ヴィンテーッジ)の意味がうまく伝わっていなかったのです。。普通に2021年ヴィンテージのワイン、と言ったつもりが、何か素晴らしいワイ…

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